雪?「いえ とろろですが なにか♪」グルメ写真講座。
2017.05.31.wed.
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内朱の麺椀に
真っ白なとろろ…「ぶっかけな季節♪」
つけ汁もいいけれど… 勢いがちょっとネ! 写真塾。
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*ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
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*レッスン内容→ とろろの白を… ふつうに「白く」撮る♪
01)赤について→ 麺椀の赤… お料理が引き立つ意外な効果!
02)補正ワザ→ 露出補正をマナぶ… 「白」をきちんと爽やかに♪
03)おまけ→ 過去記事からも… ちょっとお勉強♪
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あ
一例)こんなカンジです…
※ アイレベル:カメラポジションのひとつ… 普通 立った姿勢のほぼ顔の高さの位置にカメラを構えるなら ポジションはアイレベル…
※ アウトフォーカス・ボケ:意図的に背景をボカして撮る手法など… レンズがズームなら望遠側にリングを回しピントは手前の被写体に合わせる 背景はボケやすくなる… さらに被写体に寄ればボケの効果は大きい…
*作例)こちらから→
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過去記事をひもとくなら こちらのインデックスが便利♪
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総集編 保存版05
最新版 現在のリスト → こちら
ズワイの握り 他…
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総集編 保存版04
2015年前半のリスト → こちら
牛刺し 根こんぶ 鶏スキ ズコットケーキ 海老かつ 他…
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総集編 保存版03b
2014年後半のリスト → こちら
焼きサンマ ぜんざい 海老の握り タルト 冷製パスタ 他…
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総集編 保存版03a
2014年前半のリスト → こちら
ラージャン麺 海老玉丼 蒸し野菜 コーンポタージュ カナッペ 他…
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総集編 保存版02
2013年のリスト → こちら
赤唐辛子 ソーセージ ズワイの握り 他…
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総集編 保存版01| 2012年のリスト → こちら お目当てのお料理を探そう♪
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あなたの今日の
ステキなごはん記事♪
ここからちょっと 広めてみませんか!!
のんびりおうちごはん |
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「 日記のようなもの 」
2017.05.18.thu.
*一匹のハチ… 庭の花に 水をやろうと思って じょうろをのぞいたら… 溜まった 水へ落ちた 一匹のハチが溺れかけていた… む これは大変! じょうろを 逆さに振って 水ごと庭へぶちまけ ひとまず救出♪ ほっ… あらためて 水を汲もうと 戻りかけたなら… なにやら 後ろで 羽ばたく音が… 振り返れば やや 小ぶりの キレイな鳥が 先のぶちまけた 水へめがけて着地… ほぉ わずかな 水の溜まりなのに 需要があるんダ♪ なら というコトで… とりあえず 素焼きの鉢カバーを見つけて 水を張り 日陰の辺りに置いてみた♪ ん… まてよ ハチさんは あれからどうしたのかナ… まさか 小鳥がくわえていったのではあるまいナ! ふむ もぉー。
2017.05.15.mon.
*オシャレ… ときたま すれ違う方のなかに カーディガンや長袖のシャツを 腰に巻いたり 肩に背負っていたりするヒトがいる♪ この季節 なにやら 颯爽として オシャレに見えるので… オレもと思い 姿見に映すけど 全然サマにならない… なにか 間違えた感が全身にみなぎっており 一度もヒトさまの前での 披露におよんだコトがありません! む… ま いっか♪
2017.05.13.sat.
*お風呂… 風呂場が なにやら キャーキャー 騒々しい♪ どうやら ジブンが 蓋だけして スイッチは忘れていたらしい… ま 今日の係が オレじゃなくて ほっ♪ おまけに 真冬でなくても 良かったナ… ぷっ!
2017.05.11.thu.
*シンデレラ… 録画の シンデレラを みんなで見ていたら… 低学年の女児が 舞踏会をまねて「ワタシきれい?」と こちらに視線♪ うっかり「うん」と答えたら… なんと いきなり「ジジはネズミをやってネ」の展開に… 思わず「そっちかヨ!」… オトナ気なかったでしょうか♪ ぷっ。
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過去ログはこちら
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「 ぶっかけのとろろです♪ 」
面倒くさいので
つゆをぶっかけてから食す… 爽快♪
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*なんだかすでに とろろの山にはテカりがキテますネ…
たっぷりの
とろろでしたので…
どんぶりの底までのぞき込む勢いで
かなり高いアングルから♪
こちらは
やや低いアングルから…
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*テカりは気持ち強まりましたが とろろの面積がやや少なく見えてきました…
いつもは
アングルを下げ…
盛りの高さを強調してきましたが
とろろの面積が減ってきてしまいました!
それでは
とろろの面積を見比べましょう…
比較写真)→
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*盛りの高さを求めても意味がありませんので とろろのボリュームに集中します…
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高いアングルからの方が
わずかにですが とろろの面積が広く見えました…
ぶっかけで とろろですから
迷わず 右のショットの採用ですネ♪
では
簡単な作例を…
作例写真)→
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*ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
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真っ白なとろろに
細ネギとオクラの緑が映えました!
↓
麺椀の朱が かなり効いていますネ…
内朱の椀によって とろろが生かされました♪
↓
おしゃれなボウルで
いただくおうどんも良いものですが…
↓
思わぬトコロで 日本の
器の良さを 認識させていただきました!
ちょっとおまけです…
内側が朱塗りの重も参考までに♪
作例写真)→
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*ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
こちらは うなとろ重です…
やはり 重の内側が朱に塗られていましたネ♪
次のコーナーでは
真っ白なとろろに
隠された落とし穴について…
いったいどんなおハナシになるのかナ♪
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(次のステップへ…)
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↓ちょっと寄り道!!
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あなたの
ステキな記事を広めてみませんか♪
*今夜のメニューに困ったら迷わずたよる「ほ助塾」。
オウチごはんと器の写真 |
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「 オートの勘違い… 」
とろろをアップにしたまま
露出をカメラのオートにまかせると…
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*白に反応して カメラは明るすぎると勘違いするコトがあります…
フレームいっぱいに
とろろの白をおさめると カメラの
オートが明るさに反応し 露出を押さえて
暗めに撮影してしまうコトがあります♪
では露出の
補正をプラス側にかけてみます…
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*やや明るめにとろろが表現されました…
カメラへの指示は
+0.5ほど明るく撮りなさい! でした…
とろろの白が補正の結果 やや明るめに♪
ではとろろの
明るさの変化を見比べてみます…
比較写真)→
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*やはり ネギとテカりの効果は威力を発揮しましたネ♪
白いモノを
当たり前のように「白く」撮るためには
カメラのオートにプラスの補正をかけて
調整をする必要があるコトをマナびましたネ♪
↓
顕著な例として 晴天の日の
冬の雪景色の写真が 思いのほか暗く
なってしまった経験はありませんでしたか♪
↓
それと 上記に示した補正の
数値はひとつの目安と考えましょう♪
ときには +2ほどの補正が必要となるケースも!
では
いつものように…
本番写真)→
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*ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
@
上記のような作例では とろろが
さほど構図の多くを占めておりませんので…
↓
白を適切に表現するための
補正の必要は あまりないかも知れません♪
↓
むしろ 先の項で示した
ヨコ位置の「簡単な作例」での方が
とろろがアップでとらえられていますので
補正の必要は かなり高い確率で!
露出補正についての
ワンポイントアドバイスを 下に示しておきました…
どうぞ ご覧ください♪
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白いモノが
なんだか暗く写ってしまったりで
とても残念な思いをしたあなたに… プッ♪
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露出補正を探る! 特集→|白いモノが暗く写ってしまったなら!
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*露出補正♪ をかけて白いモノを白く!… 真っ白なクロスが敷かれたテーブルや 大切な白のプレートが なんだか暗く写ってしまい とても残念な思いをしたあなたに…
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ジツは この「ぶっかけ…」
記事の内容を「露出補正」としてではなく「赤の効果」について
述べてみようと 当初は計画していたのです♪
こちらは 今回の作例ですが 前々回の
記事「ピンクペッパーの誘惑…」と並べて掲示してみます♪
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*白いとろろと緑の薬味のほかに 器に塗られた赤によって画面は構成されています…
こちらの作例は
「ピンクペッパーの誘惑…」の本番写真です…
本番写真)→
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*ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
@
麺椀に塗られた朱と ピンクペッパーの
赤の持つ効果について語ろうと思っていました…
↓
でも あまりに
記事が長くなりすぎたので 面倒くさくなって
二つに分けて 語らせていただきました♪
ぷっ…
では フードフォトには欠かせぬ
大切な「赤」を並べて配置しておきましょう…
比較写真)→
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*麺椀に塗られた朱 散らされたピンクペッパーの赤…
次のコーナーでは
過去記事から 明るめに撮るための
ちょい技「さよなら失敗写真…」を選んでみました♪
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(次のステップへ…)
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「 過去記事から♪ 」
参考になるかも
知れません… リンクはこちらから♪
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オート露出の悲劇… なんで いつも暗くなるの?
ジブン流…「白いお皿を フツーに 明るく撮ろッ♪」
コレならキレイに撮れる グルメ写真術。
*レッスン内容 → 白いものでも 明るくキレイに撮れる!
01)暗く写る… 失敗のなぜ?
02)露出補正メニューの威力!
03)白では もぉ〜二度と 失敗しない♪
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では きりがありません
これ位にして またの更新でお会いしましょう!
(終)
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↓ちょっと寄り道!!
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お料理と
写真のエッセンスにあふれてる♪
一眼レフカメラで撮る料理写真 |
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気になる
ブログ仲間より寄せられた…
ノリックお気に入りの ステキなフォトグラフ♪
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*順次 仲間たちの気になる作品ををこちらで紹介させていただきます♪
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Kowloon Style Blog - 香港Kawaii雑記帖
写真とビンテージ食器が大スキ♪
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marieクンから…
こんなステキな フォトグラフをお借りできました♪
ご案内いたします…
2017.03.09.thu./香港Kawaii雑記帖
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■記事名:見ているだけで胸きゅん! 部屋が優しい空間へ
春が来たんだなと思わず顔がほころぶブーケ…
*やや黄色味を施し 緑系の色味を深めました 赤系の花が際立つように…
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彩り屋さん
akoakkoさんは写真のウデをメキメキ上げている…
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akkoさんから…
こんなステキな フォトグラフをお借りできました♪
ご案内いたします…
2017.01.24.tue./彩り屋さん
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■記事名:芽キャベツとポッタルガのスパゲティ
芽キャベツとパスタにふさわしい 薄くてかっこいい器です♪
*マド側をやや明るく わずかに全体をソフトフォーカス♪
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過去の
フォトグラフを追いかけてみる♪
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02→|2015年春夏号 → 最新版過去ログを見る 2015年03月〜…
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香港Kawaii雑記帖
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02→|2015年 → 最新版を見る 2015年01月〜…
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川越の町をあなたと一緒に歩きたい!
JUGEMテーマ:おうちごはん