「スキ技・ユレ技」ブッフェ撮り! お写真講座。

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    2017.03.23.thu.
    グルメ撮りのコツ→総集編!!
    index_bnr_タルト

     


    読者の視線を集める 隙づくり!
    キチンと器を並べない「ワザとズラして魅せる♪
    こんな風にしてマナぶ「スキ技・ユレ技」必須!


    ブッフェ トップa イメージ写真

    ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
    レッスン内容→ ヨコ並びの器… ズラして誘う読者の視線♪
    01)まずは→ キチンと並べない! ヨコ並びなら前後にズラす…
    02)魅せワザ→ 傾くカップ… 中央に寄せれば アラ不思議!
    03)おまけ→ 背景色からも… レイアウト!+「ユレ技」もマナぶ♪

     

    ******

     

    おウチでひも解こう…
    ノリック 写真用語辞典 小

     

     

     
    一例)こんなカンジです…
    アイレベル:カメラポジションのひとつ… 普通 立った姿勢のほぼ顔の高さの位置にカメラを構えるなら ポジションはアイレベル…
    アウトフォーカス・ボケ:意図的に背景をボカして撮る手法など… レンズがズームなら望遠側にリングを回しピントは手前の被写体に合わせる 背景はボケやすくなる… さらに被写体に寄ればボケの効果は大きい…
    *作例)こちらから→
    用語辞典 ボケ効果コンデジ
     

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    ピントあれこれ…
    ワンランク上のお料理写真♪

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    ノリックの
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    かなりピンボケ ズワイ握り 総集編 保存版05
     最新版 現在のリスト → こちら
     ズワイの握り 他… 
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    かなりピンボケ ジェラートの写真 総集編 保存版04
     2015年前半のリスト → こちら
     牛刺し 根こんぶ 鶏スキ ズコットケーキ 海老かつ 他…
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    かなりピンボケ 紅茶の写真 総集編 保存版03b
     2014年後半のリスト → こちら
     焼きサンマ ぜんざい 海老の握り タルト 冷製パスタ 他… 
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    かなりピンボケ タルトの写真 総集編 保存版03a
     2014年前半のリスト → こちら
     ラージャン麺 海老玉丼 蒸し野菜 コーンポタージュ カナッペ 他… 
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    かなりピンボケ ソーセージの写真 総集編 保存版02
     2013年のリスト → こちら
     赤唐辛子 ソーセージ ズワイの握り 他… 
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     総集編 保存版01 2012年のリスト → こちら お目当てのお料理を探そう♪ 
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    お写真講座00

    「 日記のようなもの 
     

    2017.03.29.wed.
    *リズムと弾み… 酒をやめたら リズムが狂って 一日の間がもたない… 何かにつけて「じゃ 一杯飲んで」と 弾みをつけてきたものだから 暮らしの きっかけが つかめずにいる… 寝際まで 飲み続けてきた悪習には 風呂が済んだら すぐに寝てしまうコトに… 朝かと 眠い眼をこすったら… まだ 夜の10時で おいおい! となる… 一時間おきに あちゃ… あちゃ!! 叫んでるオレ… せわしない♪
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    2017.03.25.sat.
    *眠れぬ夜… 深夜にひとり 眠れぬ夜は 布団にもぐり iPodでヒマをつぶす… 先夜のコト YouTubeで「泣ける…」と入れたら「Sey Something」がヒット… 洋楽からは かれこれ50年もの間 縁がなかったというのに… イヤフォンからのメロディは かすれた声の 彼と彼女が唄う… カテゴリーは オレには分からない… Popsに比べたら ややオモめ… 内容は たぶん 人生の別れか 失恋か… もし 眠れぬ夜に ひとり困ったなら おススめダ→「A Great Big World feat Christina Aguilera 」… あなたのパジャマの袖は びしょ濡れで 翌朝の洗濯を思うと すでに気が重い♪… ぷっ! こんなじゃ かえって 眠れない…
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    2017.03.24.fri.
    *誤用… まったく もぉ〜♪ 「桃色吐息」なんていう ステキな唄があるものだから… おかげでオレは「青息吐息」を「青色吐息」と間違えていた! ハズいおハナシですが それでも なんだか気になって… ちょっと調べてみた♪ 巷では「青色吐息」に加えて「白色吐息」 なんかが すでにあったりで… あちゃ! おまけに ちゃっかり定義もされてるじゃん… ぷっ →こちら! オレだけじゃないんダ こんな勘違い…
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    2017.03.23.thu.
    *おこづかい… 酒をやめていル♪ もぉ かれこれ 半年は続いただろうか… 思えば おこづかいの全てを 酒代に当ててきた! だから 趣味のモノが欲しくなったり 人に呼ばれた時などは その必然性を並べたて カミさんに頼らざるを得ぬ 情けない図式も続いてた… いい加減 ツカれたシ 年もトシだから… 酒をやめ 貯金を企てていル! 目的の額を決め 念願をかなえると… なんだか 喉から手が出るほどに欲しかった 憧れのモノが 急に色あせて見えてきたりもするから… プッ♪
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    2017.03.23.thu.
    *「スキ技・ユレ技」… アンティパストのブッフェ写真を利用しながら「スキ感」とか「ユレ感」について 考えてみました♪ ようやくの 更新となりましたが よろしくお願いします! プッ… かしこまりすぎ! 読者の方から ときどきメールをいただきます… 最近では「今さらですが お料理写真を撮るときの 器のならべ方が いまいち良く分かりません」というものがありました… おハナシを良く聞けば 器をいつもヨコに並べて 撮っているそうです♪ なにか お役に立てばと… 二つ並ぶ 器のバランスなどについて 記してみました♪ どぞっ… そうそう ヨコ並びでも 決して悪くはないのですヨ♪
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    2017.03.20.mon.
    *写真用語辞典♪… ようやくですが 改訂版として「写真用語辞典」をupし直しました♪ リンクは トップ写真の 下のあたりをご覧いただけますか♪ 初版から数えれば もぉ 四年も月日がたとうとしていたのです! きっかけは 皆さまと お料理写真の楽しみを共有するにあたり どうしても避けて通ることのできない コムズかしい専門用語の扱いからでした! ツメの甘い箇所や あぶな気な表現もいくつか見られます♪ それは おいおいの修正と言うコトで とりあえずのupを優先させていただきました♪ ノリの具合としましては「ま いっか」くらいの調子です…。
    ノリック 写真用語辞典 小
     

    2017.03.19.sun.
    *下心… 最初から ニコニコするよりは ちょっと物憂げに 間をおいてから微笑みかける… なーる♪ これなら効き目がありそうダ! TVを見てたら 誰かが 朝の番組で 印象に残る笑顔テク… のような企画で語ってた 。ふむ♪ でも まてよ… オレのようなおじいさんになると しかるべき お姉さんのようなヒトへのアプローチの予定がない… ま 午後にでもなれば 腹を空かせ お孫ちゃんの女児が お買い物から帰ってくル♪ あまり 気のりはしないけど ひとつ試してみるか… いやいや やめておこう♪ ぷっ。
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    2017.03.18.sat.
    *蕎麦好き… 度がすぎて 無謀にも「朝 - 昼 - 晩」の食事を「ソバ - ソバ - ゴハン」と 毎日続けていたら… なんだか カラダがヤワになっちゃって♪ 先日 インフルに見舞われた! 三日三晩 高熱にうなされ 死の淵をさまよった! ふぅ… こんなじゃ ダメなんだ♪ 意を決し 近ゴロでは「パン - ソバ - ゴハン」もしくは「パン - カップ麺 - ゴハン」といった ルーティンも試してル♪ なんだかなぁ…。
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    2017.03.17.fri.
    *誤変換… おトモダチの「かなぱん」クンが「いちごパウダー」の いちごパ… までを入力したら 予測変換で「いちごパンツ」と出て ひっくり返ったそうダ♪ ぷっ。オレにもある「はにーとらっぷ」と入れて 変換キーを叩いたら「ハニーとラップ」ときたから 思わずモニターを二度見した♪ つまらぬ調べものに 今さらだけど 後悔してル!
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    過去ログはこちら
     

     

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    お写真講座01
     

    「 ヨコ並びからの卒業… 
     

    作例には…
    ヨコ並びのデザートが 選ばれました♪


    ブッフェ用 ヨコ一列
    よほどの目的がないかぎりはあまり見かけぬ 極端なレイアウトですが♪…
     

    ヨコ並びからの
    卒業が今回のテーマです♪
    アンティパストによる「魅せるブッフェ」では…
    崩すコトを意識した「スキ技」から♪

     

    比較写真では
    それぞれの個性の違いを 確認しておきましょう…

    比較写真)→

    ブッフェ用
    取り分けられた二つのプレートでは 前後にズラされたコトから奥行き感も生まれています♪
     
     

    では
    簡単な作例を…

    作例写真)→

    ブッフェ用
    ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
     


    きちんとした ヨコ並びでは
    かしこまりすぎて 付け入る隙もなく…
    ブッフェのワクワク感に 乏しく思えました!

    それならと
    プレートを前後にズラすと… やや躍動感が!

    「スキ技」から生まれた ズレにより…
    構図には動きが… 読者の興味も惹き易い♪

    とはいえ 皆さんは…
    このようなレイアウトなら すでにお手のモノ! 
    ま おさらいというコトで♪

    そうそう… 
    奥行きも 感じられるようになりましたネ♪ 

    それと…
    キチンと並べる 必然性も時にはありますので
    そこを ひとつ誤解のないように!  

    たとえば 二品に…
    優劣をつけたくなければ 無理にズラさない♪

     

    マドからの
    光も確認しておきましょう…

    図解)→

    たまご
    二面のマドから得られる光からは 柔らかな描写が望めるでしょう…
     

    こんなふうに
    テーブルを回すのも アリ♪…

    図解)→

    二面のマドから入る光
    お料理には まんべなく光が回ります…
     

    次のコーナーでは
     

    せっかく うまく 撮れたハズなのに…
    なんだか「違和感」を覚えてイマひとつ!
    気づきにくい なにか「原因」でもあるのかナ?
    それでは 一緒に探りましょう!



    (次のステップへ…)

     

    ******
     

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    お写真講座02
     

    「 傾くカップ? 
     

    では今回は…
    左右に置かれた
    デザートグラスを観察しましょう♪


    ブッフェ用 ややズラした配置
    見下ろす構図からは 外側に置かれたグラスなどは傾き易い…
     

    構図の端…
    外側へ置かれた 背の高いグラス類などは
    足下がすぼまり 傾斜が目立ってしまいます!

     

    左右の外側に置かれた
    グラス類の傾きを 観察してください…


    ブッフェ用 ボトル
    中央のボトルは立ち上がりましたが 左右のグラスなどは外側に傾いています!
     

    高さのある
    グラスやボトルなどは なるべく中央に寄せて
    あらかじめ 傾きに備えましょう!

     

    中央にまとめられ
    きちんと立ち上がるボトル類…


    ブッフェ用 ボトル
    傾きの目立つボトル類などは 外側への配置を避けるコトも大切…
     

    今回の「魅せるブッフェ」では
    背の低いカップになりますが わずかな傾きでも
    違和感の生じる原因にもなりかねません 要注意!

     

    では
    写真を見比べてみます…

    比較写真)→

    ブッフェ用
    マイナスに働く可能性のある要因は ひとつひとつのチェックを行い消し去りましょう♪
     

    では
    いつものように…

    本番写真)→

    ブッフェ トップ写真 白バック
    ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
     


    清潔感あふれる
    白バックをチョイス 瑞々しさを演出…

    倒れて見え易い
    カップはあらかじめ 中央よりに寄せました!

    ただ…
    テーブルマナーなどが考慮され
    自由な配置が許されぬ ケースもあるでしょう♪
    優先順位による 判断が必要になりますネ…

    白バックは 光が回り易く
    アンティパストや サラダなどにうってつけ♪

     

    次のコーナーでは

    背景色に 工夫を凝らし…
    生まれる イメージの変化を楽しみます!


     

    (次のステップへ…)

     

     

    ************
     

    お写真講座03

    「 背景色でイメージ作り♪  
     

    白バックとは違う
    落ち着いた雰囲気になりました…


    ブッフェ用
    お料理やプレートの色と同系色を選べば 雰囲気は落ち着いたイメージに!
     

    なるべくなら…
    お料理が 埋もれてしまわぬように
    派手に なりすぎぬための一考も♪

     

    では
    いつものように…

    本番写真)→

    ブッフェ トップa イメージ写真
    ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
     


    今回は 落ち着いた
    雰囲気を優先させました…

    プレートなどの色に合わせて
    彩度の低い 同系色を選択しています!
     ↓
    今回は ペールトーンの
    選択ですが もっとシックな雰囲気を望むなら…
    ダルトーン系を 選んでも良いでしょう♪

     

    では次に…

    今までは
    カップが「傾かぬ」ように
    注意を うながしてきましたが…
    今度は カメラを「傾けて」しまいます プッ!


     

    では
    傾けて「ユレ感」も…

    本番写真)→

    ブッフェ トップ写真 傾き
    ストロボ光を利用した作例ですが ライティングは窓から射し込む光を想定しています♪
     


    先の 本番撮りの作例では
    「撮った感」が満々で オレ的には…
    なんだか まだ 堅苦しく思えていたのです♪

    ならばと いつものように
    構図を傾けて ナチュラルな「ユレ感」を…

    傾くテーブルの「水平線」が
    構図の中を よぎらぬように注意を払えば
    傾きの違和感も あまり気にならぬのでは!

     

     


    (終)
     

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    お写真講座04
     


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    ノリックお気に入りの ステキなフォトグラフ♪


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    順次 仲間たちの気になる作品ををこちらで紹介させていただきます♪
     


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    2017.01.24.tue./彩り屋さん
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      ■記事名:芽キャベツとポッタルガのスパゲティ
      芽キャベツとパスタにふさわしい 薄くてかっこいい器です♪

      akkoちゃん pasta
      マド側をやや明るく わずかに全体をソフトフォーカス♪
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    花ヲツマミニ
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    2017.03.06.mon./花ヲツマミニ
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      ■記事名:かしわ飯の助弁
      窓からベランダを眺めつつ頂くお弁当 それもまた嬉し…

      hosuke sukeben_b
      画面をよぎる何本もの直線によって描かれた見事な構図♪ さすが…
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    とるてぃ〜あ☆

    笑顔が絶えないやちゃmaruクン♪ 

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    2017.02.24.fri./とるてぃ〜あ☆
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      ■記事名:白玉粉だけで簡単に作る 白玉肉団子♪〜
      蕪をたっぷり煮込み もちもちの肉団子と一緒に♪ 温ったかスープ…

      あったかスープ
      完成度の高いお料理写真でした♪ ほんのわずかに温か味を…
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


     


    ラテさん♪

    ラテさんのステキなインスタグラムはこちらから…

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    2017.03.11.sat./ラテさん
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      ■記事名:プルマンブレッドと丸パン
      窓からの光を浴びたのは 今週焼いたプルマンブレッドと余り生地の丸パン…

      ラテさん 作品
      光の入る方向をやや明るめに調整させていただきました♪


      ラテくん パン作品02
      やや引きのフレーミングに変更しました 寄りすぎていました♪
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    さつきくらぶ

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    2017.03.08.wed./さつきくらぶ
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
      ■記事名:クリスケットで簡単朝ごはん・・にゃ♪
      マドからの光を最大限に生かしたステキな作品です♪

      misyaクン クリスケット
      オリジナル作品から彩度の調整とトリミングなどをほどこしました♪


      misyaクン クリスケット02
      シャドウを明るく 構図を調整 フォークの彩度を抑えて右へ♪
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    過去の
    フォトグラフを追いかけてみる♪


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    02→2015年春夏号 → 最新版過去ログを見る 2015年03月〜…

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    シクロクロスを操るアスリート 世界へ向けて活躍する♪

    シクロクロス waka takeda
     

    仲間たちの
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